Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Sĩ

387

Đất nước Thụy Sĩ nổi tiếng bởi cảnh quan đẹp và khí hậu ôn hòa quanh năm, được biết đến như một thiên đường du lịch mà ai cũng mong muốn được đặt chân đến một lần. Ngoài ra, ẩm thực của đất nước này cũng là yếu tố hàng đầu thu hút khách du lịch.

Loading...

Các món ăn của Thụy Sĩ bị ảnh hưởng bởi nền ẩm thực của những quốc gia lân cận như Pháp, Đức, Italy, vậy nhưng ở mỗi khu vực, mỗi vùng miền, người dân lại biến tấu, sáng tạo theo một cách riêng, với những nét độc đáo khác biệt để phù hợp với khẩu vị và truyền thống. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Sĩ, giúp các bạn hiểu hơn về từng vùng của đất nước xinh đẹp này. Mời các bạn cùng theo dõi và tham khảo thêm.

Ẩm thực của Thụy Sĩ sẽ khiến bạn hoàn toàn bị chinh phục

1. Cheese Fondue –  Lẩu phô mai

Món ăn này được làm từ pho mát đun tan chảy với các thành phần khác, như tỏi, rượu vang trắng, một chút bột bắp hoặc tinh bột ngô cùng với Kirsch. Lẩu phô mai sẽ được phục vụ tại bàn trong một nồi gốm có tên là caquelo. Nồi sẽ được đun nóng liên tục trên một chiếc bếp nhỏ để phô mai không bị vón cục lại. Bạn chỉ cần dùng một chiếc dĩa dài để xiên vào những miếng bánh mì đã cắt sẵn, nhúng chúng vào nồi phô mai đang sôi trên bếp và thưởng thức ngon lành.

Lẩu phô mai sẽ được phục vụ tại bàn trong một nồi gốm

2. Bánh khoai tây bào chiên Rosti

Món rosti được làm từ khoai tây bào nhỏ, rồi đem chiên hoặc nướng để tạo lớp vỏ giòn bên ngoài nhưng tan chảy bên trong. Trước đây người dân Thụy Sĩ thường ăn kèm khoai tây bào chiên rosti với trứng chiên, rau chân vịt hoặc xúc xích, ngày nay thỉnh thoảng họ sẽ bỏ thêm một chút thịt xông khói, hành tây, pho mát, hoặc táo xắt nhỏ.

Món rosti được làm từ khoai tây bào nhỏ

3. Papet Vaudois

Món ăn này được làm từ hỗn hợp khoai tây, tỏi tây và xúc xích, sau đó hầm trong một vài giờ. Người ta sẽ cho những nguyên liệu chính kể trên, cùng với bơ hoặc dầu ô liu, rượu vang trắng, nước dùng thịt bò, 100ml kem, với bắp cải, hạt nhục đậu khấu, cùng với những loại gia vị để nấu trong một giờ, tùy độ mềm của nguyên liệu mà cho vào trước hay sau.

Món ăn này được làm từ hỗn hợp khoai tây, tỏi tây và xúc xích

4. Ngũ cốc trộn hoa quả

Món ăn này được chế biến bắt đầu từ năm 1900, bởi tiến sĩ Maximilian Bircher-enner, tại Thụy Sĩ. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa yến mạch cán, trái cây, các loại hạt, nước cốt chanh, sữa đặc hoặc sữa chua, được đông đảo mọi người trên thế giới ưa thích.

Món ăn này được đông đảo mọi người trên thế giới ưa thích

5. Raclette –  Phô mai tan chảy

Raclette là loại phô mai được làm từ sữa bò rất phổ biến, đây là một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Thụy Sĩ. Phô mai sẽ được nấu chảy bằng một chiếc máy chuyên dụng sau đó phủ lên trên một đĩa hỗn hợp gồm khoai tây bi để nguyên vỏ nướng chín, các loại rau củ, thịt lên men, dưa chuột bao tử muối và hành muối.

Phô mai sẽ được nấu chảy bằng một chiếc máy chuyên dụng

6. Thịt bê nấu kiểu Zurich

Thịt bê hoặc gan bê sẽ được nấu với nấm, hành tây, rượu vang và kem, người Thụy Sĩ thường ăn kèm cùng với rosti, mì hoặc cơm. Bạn cũng có thể chế biến món này bằng thịt gà hoặc thịt lợn nếu muốn thay đổi hương vị.

Người Thụy Sĩ thường ăn kèm món này cùng với rosti, mì hoặc cơm

7. Zopf – Bánh mì Tết

Đây là món ăn chính không thể thiếu ở Thụy Sĩ, có hàng ngàn loại bánh mì được làm ra tại đây, người ta phân thành 3 nhóm chính là bánh mì trắng, bánh mì đen và bánh mì. Loại ngon và phổ biến nhất ở Thụy Sĩ chính là bánh mì trắng, có tên là zopf. Zopf là hỗn hợp từ bột mì trắng, sữa, trứng, bơ và men cùng lòng đỏ trứng gà, sau đó đem nhồi thật đều rồi đem đi nướng chín.

Đây là món ăn chính không thể thiếu ở Thụy Sĩ

8. Đĩa thịt hỗn hợp

Thịt hỗn hợp là một trong những món ăn nổi tiếng ở Thụy Sĩ, bao gồm các loại thịt và xúc xích, thông thường sẽ là thịt bò, thịt nguội, thịt lợn xông khói, thịt bò hun khói, thịt lưỡi lợn, xương sườn, giò heo, thịt lợn thăn…Món này sẽ ăn kèm cùng với bắp cải muối sauerkraut, khoai tây và các loại hạt đậu khô.

Thịt hỗn hợp là một trong những món ăn nổi tiếng ở Thụy Sĩ

9. Mì ống nấu phô mai

Món ăn này là sự kết hợp của những loại thực phẩm sẵn có, tự cung cấp được như pho mát, khoai tây, hành tây, mì ống, sữa hoặc kem, táo. Người Thụy Sĩ sẽ nấu chín khoai tây với mì ống, kem, phô mai, đem nướng trong lò rồi ăn kèm với hành tây chiên và nước sốt táo hầm, thỉnh thoảng sẽ ăn kèm với thịt xông khói.

Món ăn này là sự kết hợp của những loại thực phẩm sẵn có

10. Bánh ngọt truyền thống

Engadinernusstorte là một trong những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Sĩ, là món bánh truyền thống lâu đời của đất nước này. Công thức cơ bản gồm có bột mì, đường, bơ, trứng, muối, đường caramel, kem, các loại hạt nhỏ, phổ biến nhất là dùng hạt óc chó. Khi thưởng thức món bánh truyền thống, người Thụy Sĩ sẽ dùng kèm với trà hoặc cà phê để cảm nhận được đầy đủ hương vị của bánh.

Món bánh truyền thống lâu đời của đất nước Thụy Sĩ

Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Sĩ, giúp bạn có thêm thông tin để hiểu hơn về nền ẩm thực của đất nước xinh đẹp này. Nếu có dịp được đến thăm đất nước Thụy Sĩ xinh đẹp thì bạn không nên bỏ qua cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon, đó chắc chắn sẽ là một trong những trải nghiệm tuyệt vời rất khó quên đấy nhé! Chúc các bạn sẽ có một chuyến đi đầy trải nghiệm thú vị và những kỉ niệm khó quên.

Thanh Tâm

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here