Home / Ẩm thực / Cách làm trà sữa trân châu tại nhà chưa bao giờ dễ đến vậy

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà chưa bao giờ dễ đến vậy

Trà sữa đang trở thành thức uống ” khoái khẩu” của nhiều người. Nhưng liệu uống trà sữa hàng quán thường xuyên có đảm bảo an toàn và sức khỏe người sử dụng không. Chính vì thế mà ở bài viết này chúng tôi sẽ bật mí cách làm trà sữa vô cùng đơn giản an toàn cho tất cả mọi người.

Bạn tha hồ mà “tà tữa” với công thức làm trà sữa tại nhà vô cùng đơn giản, vô cùng nhanh chóng.

Cách làm trà sữa trân châu

Thực chất cách để làm trà sữa trân châu vô cùng đơn giản. Cách pha trà sữa không hề có công thức tuyệt đối nào mà mỗi người đều có thể linh động theo khẩu vị riêng.

Nguyên liệu

  • Trà túi lọc theo khẩu vị của bạn, có thể là vị dâu tây, trà xanh, bạc hà…
  • Sữa tươi (hoặc sữa đặc)
  • Bột năng: 30 gr
  • Bột ca cao: 15 gr

Cách làm

Bước 1: Pha trà

  • Nhúng túi trà lọc vào nước nóng và đợi trà tan. Lưu ý là bạn nên pha trà hơi đặc một chút. Khi đó thì thêm sữa sẽ không bị mất đi mùi vị tự nhiên của trà.
  • Ngâm trà trong khoảng 10 phút rồi vớt túi lọc ra để trà nguội tự nhiên.

  • Rót trà ra cốc và thêm sữa tươi (hoặc sữa đặc) cho đến khi vừa miệng. Nếu gia đình bạn ưa thích đồ ngọt thì bạn có thể thêm đường vào trà nhé.

Bước 2: Làm trân châu

  • Đầu tiên, rây kỹ bột năng và bột ca cao vào một bát tô sạch. Sau đó từ từ đổ nước ấm và trộn đều đến khi hỗn hợp dẻo.
  • Tiếp theo dùng tay nhào đều bột, rồi vo bột thành những viên trò nhỏ.
  • Nấu sôi một nồi nước và thả trân châu vào nấu khoảng 3 phút. Tùy thuộc vào kích thước khi bạn vo bột thành viên to hay nhỏ mà thời gian nấu cũng sẽ thay đổi theo.
  • Khi trân châu chín vớt ra ngâm nước lạnh để tránh các hạt dính vào nhau.

Cuối cùng thêm trân châu và đá vào cốc là bạn đã có thể thưởng thức ngay cốc trà sữa thơm ngon rồi đấy. Vừa tiết kiệm chi phí lại vừa đảm bảo an toàn lại vừa hợp khẩu vị phải không?

Cách làm trà sữa Thái

Trà sữa thái cũng là đồ uống được rất nhiều người mê mẩn bởi vị thanh mát, vị trà chát đặc trưng của nó. Tự làm trà thái ở nhà cực kỳ đơn giản mà lại có thể tự điều chỉnh độ ngọt béo theo khẩu vị bản thân.

Nguyên liệu

  • Trà Thái: 50g (có thể dùng trà thái đỏ hoặc xanh đều được)
  • Sữa đặc: 30ml
  • Đường: 300g
  • Thạch rau câu: 10g

Cách làm

Bước 1: Làm phần trà sữa

  • Pha trà thái vào 400ml nước, khuấy đều và bắc lên bếp đun sôi trong vòng 5-10 phút rồi tắt bếp.
  • Chờ trà nguội bớt và cho vào túi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà không bỏ đi ngay mà giữ lại dùng để làm phần thạch.
  • Sau đó thêm sữa đặc và 50g đường vào và và khuấy tan, lúc này trà đã có màu xanh bắt mắt.

Bước 2: Làm thạch.

  • Phần bã trà ở bước 1 bạn đem vò thêm 1 chút cho ra hết chất, rồi thêm đến khi đủ 1 lít nước. Đổ bột rau câu và 250g đường vào nước này, khuấy tan rồi đặt lên bếp. Chú ý bạn chỉ nên đổ bột vào khi nước đã lạnh. Đổ bột rau câu vào lúc nước đang nóng sẽ làm bột vón cục khó tan.
  • Sau khi nước thạch sôi thì đun nhỏ lửa, khuấy liên tục đều tay không dừng cho đến khi bột keo lại thì tắt bếp. Đổ thạch ra bát hoặc khuôn, để nguội rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Sau cùng khi thạch đã đông và mát thì cắt thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho thạch vào cốc trà sữa thái trước khi thưởng thức.

Cách làm trà sữa tại nhà vô cùng đơn giản, vô cùng nhanh gọn mà bất cứ ai cũng có thể làm và sử dụng ngay nhé. Hãy làm ngay để “chiêu đãi” bạn bè, người thân một chầu trà sữa đúng chuẩn, vừa ngon, vừa sạch này nhé.

Theo Trithuchay.com

Check Also

trithuchay img - Cranberry là quả gì? Lợi ích khi dùng quả Cranberry

Cranberry là quả gì? Lợi ích khi dùng quả Cranberry

Cranberry là quả gì? Tại sao Cranberry lại có giá thành cao trên thị trường? …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *